Bananbröd/kaka

Här kommer de utlovade recepten på godsakerna jag gjorde igår. Jag delar upp det i två inlägg så blir det lättare att hitta i efterhand :) 
 

 

Bananbröd

3 ägg

2 bananer

120 g kvarg (drygt 1 dl)

1,5 dl kokosmjöl eller mandelmjöl eller annat valfritt mjöl

4 tsk bakpulver

1 tsk vaniljpulver

1 dl hackade valnötter

En nypa salt

En skvätt vatten

Ev. 2-3 msk stevia strö, honung eller annan sötning om du vill att det ska bli mer som en kaka

 

Mosa bananerna och blanda ihop med äggen och kvargen. Blanda i resten av ingredienserna. Smöra en form och strö kokos i den (eller klä den i bakplåtspapper). Häll i smeten och grädda i ugnen i 45-50 minuter på 175 grader. Låt svalna innan du skär upp den. Vi åt detta igårkväll med nygjord choklad- och hasselnötskräm vilket var ljuvligt, men andra tillbehör som är goda till är ekologiskt jordnötssmör, kvarg med bär eller keso med bär etc. 


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0