josefinaisabell.blogg.se

Ikväll lagade jag en soppa som gick supersnabbt att göra och blev förvånansvärt god! Efter middagen stack jag och Sebastian och solade :D Nu: mys i soffan! 

 

 

400 g vit fisk (t.ex. torsk, alaska pollock, kolja eller sej) 

400 g passerade tomater

2,5 dl matlagningsgrädde 

½ - 1 purjolök (beroende på storlek) 

1 gul lök 

1 chili 

2 grönsaksbuljongtärningar

1 dl vatten

Salt, peppar, liiite socker och ev. chilipulver om du vill ha soppan stark

Ev. hackad persilja eller dill (dill passar nog bäst men jag tycker inte om dill så jag använde persilja)

 

Strimla purjolöken, hacka löken och chilin. Stek i smör i en kastrull. Tillsätt passerade tomater, grädde, vatten, buljongtärningarna och krydda. Låt koka upp och låt puttra ett par minuter. Lägg i fisken och låt puttra ett par minuter till. Lägg eventuellt sist i persilja eller dill.