Kvällens middag
Jag lyckades bli hungrig igen så att jag kunde äta middag :) Sebastian har suktat efter potatis ett tag (vi lagar sällan ris, pasta och potatis hemma) så det fick bli det idag.
Enkel kycklingpanna med potatis och rödbetor i ugn
4 kycklingfiléer
1 dl créme fraiche
1 dl matlagningsgrädde
100 g getost
1 kycklingbuljongtärning
Soja
Olivolja
Smör
Salt, peppar, cayenne, chilimix
Potatis
Rödbetor
Skala rödbetor och potatis och skär i skivor. Lägg i en ugnsform och krydda med salt (gärna flingsalt) och ringla över olivolja. Sätt in i ugnen på 225 grader till de är klara (30-40 min). Rör runt då och då.
Strimla kycklingen och stek i smör. Krydda med peppar, cayenne, chilimix (valfritt) och lite salt. När kycklingen är klar, sänk värmen och tillsätt créme fraiche, grädde, buljongtärning, en skvätt soja och låt puttra 5 minuter. Smula ner osten. Klart!
Kommentarer
Trackback
