Paprika- och tomatkyckling
Läste på Emilias blogg om en kycklingrätt som lät god så den fick det bli till middag ikväll, ändrade om receptet lite bara :)
Paprika- och tomatkyckling
900 g kycklingfilé
1 paprika
15-20 körsbärstomater
2 dl grädde
1 dl créme fraiche
3 msk tomatpuré
1 dl ajvar
2 vitlöksklyftor
Oregano
Salt & peppar
Riven ost
Skär kycklingfiléer i bitar och stek i en panna tills de nästan är klara, salta och peppra. Lägg kycklingbitarna i en ugnsform, skär paprikan i bitar och dela tomaterna på mitten, lägg över kycklingen. Blanda grädde, créme fraiche, tomatpuré, ajvar, pressade vitlöksklyftor och kryddor i en skål. Häll blandningen i ugnsformen och strö över riven ost. Sätt in i ugnen på 225 grader i 10-15 minuter, tills osten fått fin färg.
Kommentarer
Trackback
