Underbara väder!

Hej världen! Såg just att ni var jätte många som var inne igår och läste bloggen, var kom alla ni ifrån? :) Riktigt roligt iallafall! På senaste har ni blivit fler läsare men färre som lämnar kommentarer så glöm inte att ni kan göra det, bloggandet är så himla mycket roligare när ni lämnar kommentarer :) Idag har jag varit iväg på ett träningspass, det var dags för ben men jag hade lite tidspress och hade endast 1 timme på mig. Jag brukar normalt träna i 2 timmar så idag fick det bli högt tempo och även superset (när man varvar styrkeövningar utan att pausa) och efter den tuffa timmen kröp jag nästan hem :P Jag har även varit hos läkaren och fått en allergispruta eftersom pollen redan har börjat komma och jag är dödsallergisk. Nu håller vi på att tvätta här hemma och har precis varit ute och gått en liten promenad i det fantastiska vädret. HOPPAS nu att vädret håller i sig! 
 
Mellis mellan varven: filmjölk, kanel, hemmagjord chokladgranola, hallon och mullbär. Enkelt och SÅ gott! 

PW

Hej! Nu när det börjar bli lite varmare ute tänkte jag börja ta powerwalks på morgnarna igen. Under vintern blir det korta promenader med Bianca eftersom hon vägrar röra sig ur fläcken när hon fryser men nu när det är ett par plusgrader så kan promenaderna bli längre. Så imorse fick bli första PWn denna våren och både jag och Bianca höll bra tempo i 45 minuter :) Åt frukost för en stund sedan och tänkte bege mig till gymmet om ett tag. 
 
Titta, våren är påväg :) 
 
Frukost idag blev gröt gjord på 1 dl havregryn, 2 dl vatten, 1 dl hallon, ½ mosad banan, lite salt och proteinpulver jordgubb & vit choklad. Toppad med banan, jordnötssmör, kokosflarn och cashewnötter

Pannkakssöndag!

För en timme sedan orkade jag mig ut i köket för att göra frukost, och det är ju faktiskt söndag så jag gjorde mig en ny variant av nyttig pannkakstårta i form av banoffee proteinpannkakor, efter inspiration från Tasty health. Gooooott!!
 
Banoffee proteinpannkakor
 

Pannkakorna
1 dl havregryn
½ dl vaniljproteinpulver
1 tsk bakpulver
1 msk kokosmjöl
2 msk mosad banan
1 ägg
1 msk kvarg
½ msk Walden farms karamellsirap

 

Mixa ingredienserna och stek 4 små pannkakor i en panna, en minut per sida räcker. 
 
Toppingen är kvarg blandat med Walden farms pannkakssirap
 
 

Fredag!

God morgon på er. Hoppas att ni mår bra! Jag är så trött på att alltid vara trött. Alltså jag är ALLTID trött. Suck. Aja, träningen igår blev ett bra ben- och magpass, så benen är lite möra idag. Hoppas de orkar stå upp hela dagen :P Alltså jag måste sluta träna minst 2 timmar varje träningspass haha, det känns som att hela dagen försvinner! Idag blir det nog vila från träningen då jag ska iväg nu och jobba hela dagen och ikväll ska jag nog träffa Alex och Oskar :) 
 
Frukost idag blev havregrynsgröt kokad på mjölk, blandat med proteinpulver kiwi & yoghurt. Gröten toppades med kanel, blåbär och valnötter. 
 

"Candy" for pre workout meal

Alltså OM Walden farms kalorifria karamellsirap var god! Herregud det smakar som godis. Pannkakssirapen är också gudadod och jag kan inte riktigt bestämma mig för vilken jag tycker är godast. Har ju mest ätit sirapen tillsammans med nyttiga våfflor och pannkakor men det är minst lika gott att ha i kvargen. Jag åt precis karamellsåsen tillsammans med kesokvarg som ett pre workout mål och det kändes nästan som att jag satt och tryckte i mig något onyttigt :P Skulle även äta två ägg men de förstördes i kokningen :( Nu ska jag iväg och få mina ögonbryn plockade och färgade, sedan ska jag försöka ta mig till gymmet i stormen...
 
Keso- och kvargblandning toppad med skivad banan, kalorifri karamellsirap, kokosflarn och mullbär.
 
Fail...

Bulgurutti!

God morgon! Har precis ätit en sjukt god frukost, men ni kommer nog tycka att jag är knäpp när ni får höra vad jag åt. Igår såg jag på en blogg att någon gjort en nyttig variant av risifrutti men eftersom vi inte lagar ris här hemma så gjorde jag en egen variant med bulgur istället. Så det blev en bulgurutti haha. Och det blev så gott! Det kan man inte tro? Nu är det dags att bege mig till skolan för föreläsning! 
 
Bulgurutti (hihi vad kul det låter :P) toppad med varma mosade hallon och kanel
 
Bulgurutti
1 dl kall kokad bulgur 
1 dl kvarg
1 dl naturell yoghurt
1 msk agave (eller honung eller stevia)
2 krm vaniljpulver
 
Blanda ihop ingredienserna och toppa med varma mosade hallon (gärna med lite stevia) och kanel! MUMS! 

Trööött

God morgon! Idag var det inte lätt att komma upp, jag var så sjukt trött. Jag ska strax iväg till skolan för föreläsning och i eftermiddag ska jag sitta tillsammans med gruppen och göra vårt arbete. Jag har precis startat dagen med en bra och stadig frukost för att orka dagen :) 
 
- Havregrynsgröt med kanel, blåbär och hallon
- Hemmagjort knäckebröd med ost
- Ett kokt ägg
- Kaffe 

Ett av två träningspass!

Hej! Älskade vår som är påväg, det är helt underbart!! Jag och Sebastian har några lediga timmar nu på dagen så vi ska ta en härlig promenad till gymmet och köra ett pass. Det kommer faktiskt bli ett av två träningspass för min del idag, för i eftermiddag har jag PT-tid :) 
 
Dagens frukost blev kiwi, kesokvarg, quinoapuffar, paulúns granola, mullbär och kokosflarn

GOOOOOTT

Alltså mamma mia vad gott detta var. Varför gör man inte ugnsbakad banan oftare?
 
Ugnsbakad banan med mörk choklad och cashewnötter
 
Dela en mogen banan på mitten (behåll skalet på), fyll med något gott och sätt in i ugnen på högsta värme i sisådär 5 minuter. Jag fyllde min med några rutor mörk choklad och cashewnötter men det är nog även gott med t.ex. andra nötter eller jordnötssmör och kokos. 

Bananpannkaka!

God morgon! Sitter just nu och slänger i mig frukost och kaffe, är stressad som vanligt. Klockan 10 ska jag träffa gruppen i skolan för att sätta igång med grupparbetet. Vi har spånat lite redan och än så länge känns det bra :)  
 
De flesta av er vet att jag är en periodare när det kommer till frukost, jag lyckas alltid fastna i något träsk och äter en viss frukost under en period. För ett tag sedan var det bananpannkakor, vilket nu var längesedan jag åt, så jag blev grymt sugen på det idag! Det är ju så gott. Nej nu måste jag skynda mig, hoppas ni får en bra dag! 
 
Bananpannkaka (½ mosad banan och 1 ägg) toppad med hallon, kvarg, kokos och kalorifri sirap
 

Hemmagjorda proteinbars

Testade ett recept på proteinbarer som jag tänkte visa. Jag personligen tyckte att de blev helt okej. De smakar inte så mycket men de är bra i sitt syfte - en bar som innehåller det du behöver få i dig direkt efter träning, nämligen kolhydrater och protein. 
 
Proteinbars
15 urkärnade dadlar
1 banan
1,5 dl kvarg
1 dl mjölk
1 dl äggvita
1,5 dl havregryn
½ dl kakao
1 tsk bakpulver
 
Mixa ingredienserna i en matberedare tills du får en jämn smet. Häll smeten i en mindre ugnsform, klädd i bakplåtspapper. Sätt in i ugnen på 200 grader i 20 minuter. Låt svalna och skär sedan upp i lagom stora bitar. Förvara i kylen eller i frysen. 
 
 
Receptet kommer härifrån

Helgen

Hej på er! Har ni haft en bra helg? Det har jag haft :) I fredags fick vi ju reda på resultatet på vårt examensarbete och det behövde vi såklart fira! Efter jobbet gick jag hem och bytte om och avbokade spinningpasset som jag planerat att gå till på lördagsmorgonen. Därefter mötte jag upp Emine på lilla torg där vi firade med några glas. När vi skulle gå hem var vi inte alls sugna på att gå hem så vi gick ut och dansade resten av natten :) Igår låg jag utslagen i soffan hela dagen för att på eftermiddagen duscha, äta och göra mig iordning för kvällens planer. Gårkvällen spenderade jag och Sebastian hemma hos Michis och Martin i Lund med god mat, dryck och spel. Så himla trevligt! Trots en del alkohol igår är jag faktiskt pigg idag så jag göra lite nytta idag, jämfört med igår :P 
 
Imorse gjorde jag mig en god pannkaksfrukost, det är ju trots allt söndag :) 
 
Havrepannkakor toppade med egen vaniljkvarg, egen chokladsås, hallon och kakaonibs
 
Havrepannkakor 
1 dl havregryn
1 msk stevia strö
1 tsk kanel
½ tsk bakpulver
3 msk mjölk
2 äggvitor
1 msk äppelmos (eller mosad banan)
 
Blanda ingredienserna och stek i en panna. Istället för en stor pannkaka klickade jag ut tre små :) 
 
Vaniljkvargen gjorde jag på kvarg, stevia, vaniljpulver och en skvätt vatten
 
Chokladsåsen gjorde jag på kakao, stevia och mjölk

Trött fredag

God morgon! Igårkväll var jag som vanligt jätte trött så gick och la mig tidigt, men kunde knappt sova på hela natten för hade så sjukt ont i magen, funderar på om det kanske var det där jäkla äpplet?! Så idag är det en trött Josy som strax ska iväg till skolan på föreläsning och direkt efter det ska jag tillbringa resten av dagen på jobb. Jag är ledig imorgon så man borde egentligen hitta på något skoj ikväll, men frågan är om jag kommer orka. Det blir kanske en hemmakväll :) Hoppas ni får en bra dag! 
 
Dagens frukost blev proteingröt gjord på 1,5 dl fiberhavregryn, 2,5 dl vatten, lite salt, ½ dl chokladprotein och en äggvita. Toppad med hallon, hasselnötter och kokosflarn
 

Skola och jobb

Gooood moooorning! Sitter och äter en ljuvlig frukost och ska strax iväg till skolan, efter skolan ska jag jobba hela dagen. Nackonten och ryggonten är fruktansvärd så idag vilar jag från gymmet. Hoppas ni får en bra dag i det fina vädret :)
 
Hallonröra varvat med carobröra, toppat med quinoapuffar, pumpakärnor, kokosflarn och mullbär.
 
Hallonröran är gjord på keso, kvarg och hallon.
 
Carobröran är gjord på keso, kvarg och carobpulver. 

Träning och hemmapyssel

Hej hej! Gud vilket underbart väder det är idag, trots det har jag knappt varit ute. Har spenderat min eftermiddag på gymmet och tränat axlar, bröst och triceps. Det gick bra, förutom att jag har gjort mig illa i ryggen och i nacken och idag har jag haft fruktansvärt ont. Jag vet inte vad jag har gjort, men har haft ont i drygt en vecka nu :/ Efter gymmet har jag handlat och fixat lite här hemma, har bland annat ett bröd i ugnen, tänkte strax även göra en soppa. Senare ikväll kommer vänner hit för att kolla på matchen, idag spelar ju PSG och Barcelona så det får inte missas! 
 
Nya fina tröjan :D
 
Efter-träning-mellis: yoghurt- och kvargblandning toppad med hemmagjord choklad- och kokosgranola (se recept nedan), jordgubbar och kokos. 
 
Choklad- och kokosgranola
2 dl havregryn
3 dl fiberhavregryn
1 dl solroskärnor
1 dl kokos
½ dl kakao
1,5 dl kokosmjölk
½ dl honung eller agave
1,5 dl grovhackade nötter (jag använde hasselnötter och eftersom de hade skal så tillsatte jag de när granolan var färdig)
 
Efterråt: 1 dl kokosflarn
 
Blanda de torra ingredienserna i en bunke och de blöta i en annan. Blanda samman de blöta med det torra och fördela på en plåt med bakplåtspapper. Sätt in i ugnen på 200 grader i cirka 15-20 minuter, tills granolan är torr. Rör runt med jämna mellanrum och akta så att det inte bränns! Låt svalna och tillsätt kokosflarn, du kan även tillsätta någon torkad frukt/bär. 
 

Kursstart

Hej hopp! Idag började den sista kursen i skolan: "Att vara lärare", det var introduktion imorse klockan 8 och efter det satte vi oss i de grupper vi blivit indelade i och diskuterade upplägget. Vi är blandade med andra klasser som också tar lärarexamen nu i vår, fast med andra ämnen, och i små grupper ska vi i kursen bland annat planera ett temaarbete som ska vara ämnesövergripande med de ämnen vi har i gruppen. Kul! Idag satt vi och spånade lite på vad vi ska ha för tema och hur vi ska lägga upp det. Påvägen hem gick jag inom Bik Bok och köpte med mig en ascool träningströja. Sitter och slänger i mig lunch nu och om en stund tänkte jag sticka till gymmet så då inviger jag nog tröjan :)
 
Till lunch idag blev det en omelett gjord på 2 ägg, 2 msk mjölk, fetaost, salami, basilika, salt och vitpeppar. 
 

Pannkaksfrukost

Idag blev det pannkaksfrukost för min del, en liten pannkakstårta med en ny variant på bananpannkakor :)
 
Små havre- och bananpannkakor med färska jordgubbar, skivad banan, kvarg och kalorifri sirap
 
Havre- och bananpannkakor
½ mosad banan
1 dl havregryn
1 ägg
½ dl mjölk
 
Blanda ihop och stek i en panna med lite olja. Istället för att göra 1 stor pannkaka klickade jag ut 4 små som jag stekte samtidigt i pannan. 

Påskafton

God morgon! Hann inte blogga igår, var som sagt hos mamma på påskmiddag efter jobbet och vi var där hela kvällen. Det var trevligt och vi åt god mat och god efterrätt, jag hade gjort ananaspaj som ni ska få recept på. Nu ska jag iväg och jobba och ikväll ska vi ha förfest här hemma för att sedan gå ut! Hoppas ni får en trevlig påskafton :)
 
Gissa om jag är glad för mitt våffeljärn? Det blev våfflor idag igen :) Denna gången testade jag att göra bananvåfflor gjorda på 1 ägg och 1 mosad banan, som toppades med kvarg, jordnötssmör, varma hallon, kiwi och kalorifri sirap. 
 
Eftersom det är påskafton så blev det påskiga ägg på frukostbordet idag igen :) 

Långfredag

Hej bloggen! Vi hade det så himla trevligt igår hos min moster, alla var samlade, förutom Sebastian som tyvärr jobbade. Vi åt gott och hade trevligt, jag höll mig till ett glas vin bara så att jag kunde träna idag :D Så imorse var jag och Sebastian på gymmet, det var dags för legday! Och jag invigde mina nya snygga träningstights :) Nu är det dags för en kort jobbdag, vi har öppet 12-16 idag. Efter jobbet ska jag göra efterrätt till ikväll, vi ska nämligen ha påskimiddag hemma hos mamma och jag står för desserten. Hoppas ni får en trevlig långfredag! 
 
Kär i mina träningskläder :D 
 
Idag åt jag en supergod kokosdavos! Toppade med varma hallon, kokosflarn och kakonibs :)
 
Kokosdavos
1 dl havregryn
1 dl kokosmjölk
2 msk kokos
2 msk mjölk
1 msk stevia (eller annan sötning)
1 krm vaniljpulver
En skvätt citronsaft
 
Blanda ihop ingredienserna i en skål dagen innan och låt stå i kylen över natten. På morgon kan du blanda ut det med en skvätt mjölk till innan servering. Ät som den är eller toppa med något gott. 
 

Glad påsk!

Idag startade jag dagen med att inleda påsken, det är ju skärtorsdag idag :) Stackars Sebastian har varit ledsen för att han inte fått smaka mina goda våfflor än, så när han var på gymmet imorse förberedde jag frukost. Han fick äntligen våfflor (han tyckte de var såå goda), ett målat ägg, kaffe samt ett stort påskägg med godis. Dock hade jag köpt alldeles för mycket godis så han fick ta med sig det till jobbet så att hans kollegor kan hjälpa till att äta upp det :P Jag tog ingen bild på frukosten men Sebastian tog en och som ni ser så har inte han ett öga för det där med fotografi - den är ju inte lika fin som mina bilder brukar vara ;) 
 

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0