Lax och sötpotatismos
Mamma mia vilken god middag det blev igår! Alltså sötpotatismos, har ni testat? Om inte, gör det! Hur gott som helst.
Ugnsbakad lax, sötpotatismos, kokta ärtor, riven zucchini med balsamvinäger. Gooooott!!
Laxen är kryddad med salt, pressad citron, torkad basilika och sesamfrön. Tillagad i 15 minuter på 200 grader.
Sötpotatismosen görs genom att skala och skära sötpotatis i små bitar, koka tills de är mjuka (cirka 15 minuter). Mixa sedan till ett mos och krydda med salt och vitpeppar.
Kommentarer
Trackback
